Enogastronomia

La cucina toscana è famosa per l’utilizzo sapiente che fa dei frutti della sua terra: vino, olio, tartufo, solo per citare i più celebrati e famosi nel mondo dell’enogastronomia.

Piatti poveri dal grande gusto, famosi ed apprezzati in tutto il mondo, che si distinguono principalmente per l’utilizzo di eccellenti materie prime legate strenuamente al territorio. In particolare, il territorio pisano unisce alla ricercatezza e alla tradizione della carne e degli ortaggi della produzione toscana, anche piatti a base di pesce e frutti di mare, grazie alla vicinanza al pescoso Mar Tirreno.